Highway Road Business Idea: बरसात का मौसम आते ही सड़क किनारे छोटे-छोटे ठेले और ढाबों की रौनक अचानक बढ़ जाती है। आपको बता दे कि इस समय हाइवे पर सफर करने वाले लोग अक्सर बारिश से बचने और कुछ गर्माहट पाने के लिए रुकते हैं। ऐसे में अगर सही समय पर और सही जगह पर व्यवसाय (Business) शुरू किया जाए, तो कम लागत (Invest) में भी अच्छी-खासी कमाई हो सकती है। बरसात के दिनों में खासतौर पर कुछ ऐसे खाने-पीने के सामान हैं, जिनकी डिमांड जबरदस्त होती है और जो मुनाफ़ा (Profit) करवा सकता हैं।
बरसात में सबसे ज्यादा बिकने वाले आइटम
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस मौसम में गरमा-गरम पकोड़ी, ताज़ा भुट्टे सेककर देना, पोहा-जलेबी, अदरक वाली चाय और स्पेशल मसालेदार स्नैक्स की मांग सबसे ज्यादा रहती है। हाइवे पर ट्रक ड्राइवर, कार यात्री और बाइक सवार अक्सर इन चीजों के लिए रुकते हैं, क्योंकि बारिश में गर्म और मसालेदार खाना खाने का मजा ही कुछ और होता है।
कम खर्च में शुरू करें काम
आपको पता नहीं होगा कि इस तरह का काम शुरू करने के लिए बहुत बड़ी रकम की जरूरत नहीं है। एक छोटा सा टिन शेड, गैस स्टोव या चूल्हा, बर्तन और कुछ बेंच-कुर्सियां लगाकर आप शुरुआत कर सकते हैं। अगर जगह आपकी खुद की है तो और अच्छा, वरना किराए पर भी छोटी जगह लेकर यह काम किया जा सकता है। बरसात का सीजन लगभग तीन महीने चलता है, और इस दौरान लगातार ग्राहकों की भीड़ मिलती रहती है।
रोजाना की कमाई
मान लीजिए आप रोजाना 200 कप चाय बेचते हैं, जिसकी कीमत 15 रुपये है, तो सिर्फ चाय से ही 3,000 रुपये हो गए। इसके साथ 40 प्लेट पकोड़ी (प्रति प्लेट 30 रुपये) बेचने पर 1,200 रुपये और 30 भुट्टे (20 रुपये प्रति नग) बेचने पर 600 रुपये हो गए। अगर पोहा-जलेबी के 25 प्लेट (40 रुपये प्रति) बिके, तो 1,000 रुपये और जुड़ गए। इस तरह दिनभर में करीब 5,800 रुपये की बिक्री आसानी से हो सकती है। यानी महीने के हिसाब से 1.5 लाख रुपये तक की कमाई (Income) संभव है, जिसमें खर्च काटकर भी अच्छा मुनाफा बच जाता है।
स्वाद और सर्विस पर दें ध्यान
बरसात में ग्राहकों का मूड अच्छा रखने के लिए सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सर्विस भी तेज और साफ-सुथरी होनी चाहिए। मसालों का खास ध्यान रखें, जैसे अदरक-इलायची वाली चाय, हल्की मसालेदार पकोड़ी, भुट्टे पर नींबू-नमक-चाट मसाला, और पोहा में ताज़ा प्याज-धनिया डालें। ऐसे छोटे-छोटे बदलाव ग्राहक को बार-बार आपके पास खींच लाएंगे।
बरसात में डिमांड क्यों रहती है ज्यादा
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि बरसात में ठंडी हवाओं और नमी के कारण लोग गरम और मसालेदार खाने की ओर आकर्षित होते हैं। साथ ही हाइवे पर बारिश में रुकने की जगह सीमित होती है, इसलिए आपका ढाबा या स्टॉल यात्रियों के लिए एक राहत की जगह बन जाता है। यही वजह है कि बिना किसी बड़े प्रचार के भी यह बिजनेस आसानी से चल निकलता है।
अगर आप हाइवे के पास रहते हैं या वहां जगह किराए पर ले सकते हैं, तो बरसात के मौसम में पकोड़ी, भुट्टे, पोहा-जलेबी, चाय और मसालेदार स्नैक्स का बिजनेस शुरू करना एक बढ़िया आइडिया है।